Queso feta envejecido 150g kourellas
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Feta envejecido Kourellas, de leche ecológica de oveja y cabra
Kourellas es una quesería familiar de Grevena, en el norte de Grecia, que hace lácteos desde 1960 y en 1996 fundó la primera lechería ecológica del país. Este feta se elabora con leche pasteurizada ecológica de oveja y cabra, sal marina, cuajo vegetariano y fermentos lácticos.
Un feta con carácter, en pieza de 150 g
Es un queso blanco de sabor salado, con 2,5 g de sal y 16,5 g de proteínas por cada 100 g. La pieza de 150 g es justa para una ensalada griega para dos o una bandeja de horno. Guárdalo en la nevera, en torno a 4 °C.
Cómo disfrutarlo
Desmigado sobre tomate, pepino, cebolla roja y aceitunas con orégano y aceite de oliva; al horno en papillote con tomate cherry y tomillo; sobre una pasta corta con espinacas o en dados con sandía y menta. También queda muy bien dentro de una tortilla o de unas empanadillas de espinacas.
