Vinagre de manzana sin filtrar 500ml ecovinal

Vinagre de sidra de manzana con la madre

Ecovinal embotella este vinagre ecológico de sidra de manzana sin filtrar y con la madre, como se indica en la etiqueta. La madre es la capa de bacterias acéticas que transforma la sidra en vinagre; al no filtrarse, parte de ella queda en la botella.

Por qué tiene poso

Es normal ver turbidez o sedimento en el fondo de la botella de 500 ml: es la propia madre del vinagre y no indica que esté en mal estado. Agita suavemente antes de usarlo si quieres repartirlo.

Aliños, encurtidos y más

Tiene una acidez afrutada, más suave que la de un vinagre de vino. Úsalo en vinagretas con aceite de oliva y mostaza, en ensaladas de col o de manzana, para encurtir cebolla morada y pepinillos, en marinados o para dar un punto ácido a legumbres y guisos.