KOURELLAS · Ver la marca
Queso feta de oveja y cabra 150g kourellas
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Feta ecológico Kourellas de oveja y cabra
La familia Kourellas elabora lácteos en Grevena, en el norte de Grecia, desde 1960, y en 1996 fundó la que presenta como la primera quesería ecológica del país. Buena parte de su leche procede de sus propias granjas certificadas. Este feta se hace con leche ecológica de oveja y cabra y cuajo vegetal.
Un queso con denominación de origen
El feta es una denominación de origen protegida: solo puede llamarse así el queso blanco en salmuera elaborado en Grecia con leche de oveja o con mezcla de oveja y cabra. Kourellas lo incluye en su gama Feta P.D.O. y lo prepara de forma tradicional, con una textura cremosa y un sabor salino y fresco.
En la cocina
Desmígalo sobre una ensalada griega con tomate, pepino y aceitunas, hornéalo con tomate y orégano o mézclalo con espinacas para una spanakopita casera. En verano combina muy bien con sandía y menta.
