Caldo de cocido 1l can garriga

Caldo de cocido Can Garriga, el de la escudella de siempre

Can Garriga prepara este caldo en L'Ametlla del Vallès (Barcelona) a partir de carne de pollo, cerdo y ternera ecológicos, con cebolla, zanahoria, puerro, apio y sal marina. En su etiqueta se llama «Brou d'escudella», el caldo con el que en Cataluña se hace la escudella. Viene en botella de cristal de 1 l.

Una sopa de cocido en cinco minutos

Caliéntalo y añade unos fideos finos, galets o arroz para tener un plato de cuchara en un momento. Con un poco de garbanzo cocido, huevo duro picado y jamón se convierte en una sopa de picadillo completa.

Fondo para arroces y guisos

Úsalo en lugar de agua para un arroz caldoso, un risotto o un guiso de legumbres, o para alargar una salsa. También se puede tomar en taza, bien caliente, en las noches de frío.