Presa de cerdo 500g biobardales
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Presa de cerdo ecológica Biobardales, jugosa y veteada
La presa es uno de los cortes más apreciados del cerdo, con grasa infiltrada entre las fibras que la mantiene jugosa al cocinarla. Biobardales cría sus cerdos en ecológico y los alimenta solo con cereales, legumbres y forrajes ecológicos; la carne llega sin conservantes ni colorantes, en bandeja de unos 500 g, con certificación del CAECYL. Es además una carne con alto contenido de proteínas: 19,1 g por cada 100 g.
A la plancha, a la brasa o al horno
Lo más sencillo es marcarla entera a fuego vivo, dejarla jugosa por dentro y cortarla en tiras gruesas con unas escamas de sal. También queda muy bien al horno con patatas o en filetes gruesos a la parrilla.
Un clásico para compartir
Una bandeja de unos 500 g da para dos o tres personas como plato principal, o para varias raciones si la sirves en tiras para picar al centro de la mesa.
