BIOBARDALES · Ver la marca
Presa de cerdo 500g biobardales
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Presa de cerdo ecológica Biobardales, jugosa y veteada
La presa es uno de los cortes más apreciados del cerdo, con grasa infiltrada entre las fibras que la mantiene jugosa al cocinarla. Biobardales cría sus cerdos en ecológico y los alimenta solo con cereales, legumbres y forrajes ecológicos; la carne llega sin conservantes ni colorantes, en bandeja de unos 500 g, con certificación del CAECYL. Es además una carne con alto contenido de proteínas: 19,1 g por cada 100 g.
A la plancha, a la brasa o al horno
Lo más sencillo es marcarla entera a fuego vivo, dejarla jugosa por dentro y cortarla en tiras gruesas con unas escamas de sal. También queda muy bien al horno con patatas o en filetes gruesos a la parrilla.
Un clásico para compartir
Una bandeja de unos 500 g da para dos o tres personas como plato principal, o para varias raciones si la sirves en tiras para picar al centro de la mesa.
