SANTA PACIENCIA · Ver la marca
Caldo de huesos 500ml santa paciencia
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Caldo de huesos ecológicos y de pasto Santapaciencia
Santapaciencia es un pequeño obrador familiar de Balsareny (Barcelona) dedicado al caldo de huesos. Lo hace con ingredientes ecológicos: huesos de ternera de pasto (33 %), carcasas de pollo (18 %), pie de cerdo (4 %), agua filtrada y sal marina, sin aditivos ni conservantes.
Más de 24 horas al fuego
El caldo hierve a fuego lento durante más de un día. Con esa cocción larga los huesos sueltan su gelatina, y por eso en frío el caldo queda cuajado: es normal y vuelve a ser líquido en cuanto se calienta.
Taza caliente o base de cocina
Viene listo para tomar, sin diluir: caliéntalo y sírvelo en taza, con un chorrito de aceite o unas hierbas. También es una base estupenda para sopas, risottos, guisos, salsas o para cocer legumbres y arroz con más sabor.
