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Vinagre de coco balsámico 250ml dr. goerg
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Balsámico de flor de coco Dr. Goerg, dulce y ácido a la vez
Dr. Goerg, marca alemana especializada en productos de coco, elabora este balsámico con solo dos ingredientes de agricultura ecológica: sirope de flor de coco (68 %) y vinagre de flor de coco (32 %). El resultado es un aliño oscuro, con más dulzor que un vinagre corriente.
Una alternativa al balsámico de uva
Se usa igual que un balsámico de Módena, pero su base no es el mosto de uva sino la flor del cocotero, que aporta el dulzor natural de su sirope. Llega en una botella de vidrio de 250 ml con tapón de rosca, fácil de dosificar.
Ensaladas, verduras asadas y marinados
Unas gotas bastan para aliñar una ensalada de tomate, rúcula o espinacas con aceite de oliva. También funciona sobre verduras asadas, en un marinado para tofu o tempeh, en una reducción para glasear cebolla o calabaza y con fresas o mango en un postre rápido.
