EL RINCON DEL SEGURA · Ver la marca
Harina de trigo blanca fuerza 800g rincón del segura
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Harina de fuerza ecológica Rincón del Segura para masas dulces
Es la harina de trigo con más gluten y fuerza de la gama de Rincón del Segura: los granos que utilizan se mueven entre 240 y 400 de W. Se muele en molino de piedra y conserva casi todo el germen y parte del salvado. Se envasa justo después de la molienda.
Trigo ecológico de Castilla-La Mancha, Castilla y León y Andalucía
El grano es de cultivo ecológico y nacional, con certificación SHC. Por cada 100 g aporta 13 g de proteína, un dato que explica su buen comportamiento en masas que necesitan estructura. Viene en bolsa de 800 g.
Brioche y roscón de Reyes caseros
El obrador la recomienda sobre todo para masas dulces fermentadas, como el brioche o el roscón de Reyes, que llevan grasa, azúcar y fermentaciones muy largas. Si buscas más volumen en otras masas, puedes mezclarla con harina blanca de trigo.
