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Cardamomo 20g artemis
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Cardamomo verde en vaina Artemis, ecológico
Herbes del Molí envasa con su marca Artemis estas vainas enteras de cardamomo (Elettaria cardamomum) de agricultura ecológica. El único ingrediente es el cardamomo, en un tarro de vidrio de 20 g, y la etiqueta lleva el distintivo vegano.
Aroma dulce, especiado y algo cítrico
Dentro de cada vaina hay pequeñas semillas oscuras muy aromáticas. Para sacarles todo el perfume, aplasta las vainas con la hoja de un cuchillo antes de añadirlas, o ábrelas y muele solo las semillas en el momento de usarlas.
Del curry al café con cardamomo
Añade dos o tres vainas al agua de un arroz basmati o a un curry de garbanzos, úsalo molido en bollos de canela, galletas y bizcochos, o infusiónalo en un té chai con canela y clavo. En Oriente Medio es habitual aromatizar el café con una vaina.
