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Vinagre de arroz integral 150ml clearspring
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Vinagre de arroz integral, el toque ácido de la cocina japonesa
Clearspring hace este vinagre con arroz integral ecológico japonés y agua, sin nada más, de la mano de productores familiares que ya van por la tercera generación. La maduración lenta le da cuerpo y un sabor redondo, con una acidez del 4,4 %, más amable que la de otros vinagres.
Filtrado, pasteurizado y ligero
Es un vinagre filtrado y pasteurizado, así que no contiene la «madre» del vinagre y se mantiene limpio y transparente. Tiene solo 18 kcal por cada 100 ml.
Del arroz de sushi a los encurtidos
Mézclalo con un poco de azúcar y sal para aliñar el arroz de sushi, úsalo en encurtidos rápidos de pepino o rábano, en un aliño de zanahoria y jengibre para ensaladas o para dar un punto ácido a un salteado de verduras.
