Pan de molde espelta integral semillas 400g biocop

Pan de molde de espelta integral con masa madre y semillas

Biocop elabora este pan de molde ecológico con harina de espelta, un 70 % de ella integral, y lo fermenta con masa madre de espelta (16 %). La miga lleva semillas de girasol, lino marrón y sésamo, y se hornea con aceite de girasol alto oleico. Viene cortado en rebanadas, en bolsa de 400 g.

Espelta, semillas y masa madre en cada rebanada

Por cada 100 g aporta 7,2 g de fibra y 13,3 g de proteínas, y solo 1,3 g de azúcares. La harina integral y las semillas le dan un sabor tostado y a cereal.

Para tostadas, sándwiches y bocadillos

Tostado está especialmente rico: con aguacate y tomate, con hummus, con queso fresco o con aceite y un poco de sal. Sin tostar, aguanta bien un sándwich para llevar.