Levadura para pasteles 50g nat-ali
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Levadura en polvo Nat-Ali para bizcochos y magdalenas
Nat-Ali es una marca francesa de ingredientes ecológicos para repostería. Su «poudre à lever» es una levadura química en polvo con certificación ecológica AB y europea, sin gluten y sin fosfatos, fabricada en Francia.
Sin esperas de fermentación
A diferencia de la levadura de panadería, no necesita reposo: la masa sube en el horno gracias a la reacción del impulsor con la humedad y el calor. Por eso es la que se usa en bizcochos, magdalenas, muffins, cupcakes y galletas, y no en panes de miga.
7 g por cada 250 g de harina
Es la proporción que recomienda el envase. Mézclala primero con la harina y el resto de ingredientes secos, tamizándolo todo junto, y añádela al final a los húmedos. Así se reparte bien y el bizcocho crece de forma uniforme.
