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Macarrones de espelta 500g naturata
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Descripción
Macarrones de espelta Naturata, pasta biodinámica alemana
Naturata elabora en Alemania esta pasta con un único ingrediente: harina de espelta tipo 812 de cultivo biodinámico, con sello Demeter. La espelta procede del Jura de Suabia, en el sur del país, y se convierte en un macarrón corto de tipo penne, con el corte en diagonal.
Espelta, un trigo antiguo para una pasta clara
La espelta es una variedad de trigo, así que contiene gluten. Su harina tipo 812 da una pasta clara y de sabor suave. Es fuente de proteínas, con 15 g por cada 100 g, y se cuece en 8-9 minutos para dejarla al dente.
Con salsas de tomate, gratinados y ensaladas frías
Su forma de tubo recoge bien las salsas: pruébalos con tomate y albahaca, con un ragú de lentejas o con una salsa de setas. También quedan muy bien gratinados al horno con bechamel y queso, o fríos en ensalada con verduras asadas y aceitunas.
