Trigo sarraceno 500g biocop
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Trigo sarraceno en grano Biocop, bolsa de 500 g
Biocop envasa el trigo sarraceno de agricultura ecológica en grano, sin ningún otro ingrediente. Pese a su nombre no es un trigo: es la semilla de una planta de la familia de la acedera y el ruibarbo que en la cocina se usa como un cereal, y en algunas recetas se conoce como alforfón.
Un grano de sabor tostado
Cocido queda suelto y con un sabor a nuez más marcado que el del arroz o el mijo. Si se tuesta en la sartén antes de cocerlo, ese sabor se intensifica y es lo que en Europa del Este se llama kasha.
Ideas para la cocina de diario
Úsalo como guarnición de verduras o legumbres, en ensaladas templadas, en sopas y guisos o como base de croquetas y hamburguesas vegetales. También se puede germinar para ensaladas.
