Salsa shoyu 140ml biocop
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Shoyu ecológico Biocop de fermentación tradicional
El shoyu es la salsa de soja japonesa elaborada con soja y trigo. Biocop la fermenta con koji (Aspergillus oryzae) siguiendo el método tradicional japonés: fermentación líquida en cubas abiertas y a temperatura ambiente durante un largo proceso. Al final no se filtra, sino que se decanta, para conservar su sabor, olor y color.
Sabor suave y redondo
Es una shoyu de perfil suave, menos áspera que otras salsas de soja, que aporta sabor umami y un punto salado a los platos. La botella de 140 ml, con tapón dosificador, es cómoda para tenerla en la mesa o junto a los fogones.
De los salteados a los aliños
Úsala en verduras salteadas, sopas, guisos, arroces y cereales, o para preparar salsas y aliños de ensaladas y algas. También va bien con pescados y carnes a la plancha; añádela poco a poco y prueba antes de salar.
