Chucrut fresco 500g kramer
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Chucrut crudo Kramer, col holandesa fermentada
Kramer es una casa holandesa de «koolkenners», expertos en col, fundada en 1850 en Zuid-Scharwoude (Holanda Septentrional). Su chucrut ecológico nace de una fermentación láctica espontánea de col blanca madura y firme, cultivada en suelo holandés, con un poco de sal marina.
Crudo y con fermentos vivos
En el envase se presenta como «rauwe zuurkool», chucrut crudo, con bacterias lácticas vivas. La bolsa contiene 500 g escurridos (520 g de peso neto) y, una vez abierta, conviene consumirlo en pocos días.
En ensalada o en una choucroute
Tómalo crudo en ensaladas, bocadillos y bowls para aprovechar su punto ácido y crujiente, o cocínalo a fuego lento con cebolla, enebro y patata para una choucroute con salchichas o costillas.
