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Arroz jazmin integral (granel)
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Arroz jazmín integral a granel, aroma y grano largo
El jazmín es un arroz de grano largo muy ligado a la cocina tailandesa, conocido por el aroma que desprende al cocerse. En esta versión integral el grano conserva su capa de salvado, que le da un color tostado y una textura más firme y masticable. Al comprarlo a granel te llevas la cantidad exacta para tus recetas.
Necesita más tiempo que el jazmín blanco
Al mantener el salvado, pide más agua y más fuego que un arroz blanco. Lávalo antes en un colador hasta que el agua salga clara, cuécelo tapado a fuego suave y, al apagar, déjalo reposar unos minutos sin destapar para que el grano termine de hidratarse.
Con curris, salteados y boles
Acompaña curris de verduras con leche de coco, salteados al wok con tofu o tempeh y boles con verduras asadas y semillas. Frío queda suelto, ideal para ensaladas de arroz con hierbas frescas, lima y cacahuete.
