Chorizo extra ibérico loncheado 100g ecoibéricos
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Chorizo extra ibérico de bellota loncheado, de Ecoibéricos
Ecoibéricos, con sede en Puerto Moral (Huelva), elabora este chorizo extra con carne de cerdos 100 % ibéricos de bellota de producción ecológica. La receta lleva magro de primera y recortes de jamón y paleta, pimentón dulce, sal marina virgen, ajo y extracto de romero, y la masa se embute en tripa natural.
De dos a cinco meses de maduración
Según el fabricante, el chorizo madura y se seca entre dos y cinco meses, según sea de tipo vela o cular y del calibre, hasta tomar su color rojo, su sabor intenso y su olor característico. Se vende ya loncheado y envasado al vacío en sobres de 100 g.
Para la tabla, el bocadillo o unos huevos rotos
Abre el sobre unos minutos antes de servir para que las lonchas se separen bien. Va de maravilla en una tabla con queso curado y picos, en un bocadillo de pan de masa madre, sobre unos huevos rotos con patatas o en unas migas.
