Mozzarella de búfala 125g ponte reale

Mozzarella di Bufala Campana DOP ecológica de Ponte Reale

Ponte Reale es la empresa de la familia Rega, fundada en 1993 en Venafro (Isernia), dentro de la zona de la denominación Mozzarella di Bufala Campana. Su finca, una antigua reserva de caza borbónica de unas 1.000 hectáreas, alberga cerca de 1.500 búfalas, y esta mozzarella forma parte de su línea ecológica certificada.

Pasta hilada con leche de búfala

Es una mozzarella de pasta hilada elaborada con leche de búfala, de piel fina y brillante e interior tierno y jugoso. Se presenta en bolsa de 125 g, una pieza pensada para una o dos personas, y lleva tanto el sello DOP como el ecológico europeo.

Mejor cruda y a temperatura ambiente

Sácala de la nevera un rato antes de servirla. Lúcela en una caprese con tomate y albahaca, rasgada sobre una pizza recién horneada o con un hilo de aceite de oliva y buen pan.