LA ABUELA CARMEN · Ver la marca
Ajo negro pelado 60g la abuela carmen
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Ajo negro ecológico pelado La Abuela Carmen
La Abuela Carmen elabora este ajo negro con ajo ecológico de su propio cultivo en España. Los dientes pasan por un largo proceso de maduración natural, con temperatura y humedad controladas durante más de 40 días, sin añadir aditivos ni conservantes. Se venden ya pelados en un tarro de cristal de 60 g.
Dulce y suave, nada que ver con el ajo crudo
Con la maduración el diente se vuelve negro y tierno, pierde el picor del ajo fresco y gana un sabor dulce y una textura suave, casi de confitura. Se puede comer tal cual, directamente del tarro.
Cómo usarlo en la cocina
Cháfalo sobre una tostada con aceite, mézclalo en alioli, vinagretas o mantequilla, o añádelo al final a risottos, cremas de verdura, pastas y carnes a la plancha.
