Arroz integral 1kg calasparra
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Descripción
Arroz integral Calasparra, Balilla x Sollana ecológico
La Cooperativa del Campo Virgen de la Esperanza, de Calasparra (Murcia), elabora y comercializa el 95 % del arroz que se produce en la zona, amparado por la Denominación de Origen Calasparra. Este es su arroz ecológico de la variedad Balilla x Sollana (un cruce de ambas), en paquete de 1 kg.
Grano integral, con todas sus capas
Es arroz descascarillado que conserva todas las capas de su cubierta, sin pulir. Por eso pide más líquido y más tiempo que un arroz blanco: la cooperativa recomienda unas 6 o 7 partes de caldo por cada parte de arroz y alrededor de 45 minutos de cocción.
Mejor como guarnición que en paella
La propia cooperativa explica que el integral no se suele usar para paella, sino cocido y servido como guarnición. Queda muy bien con verduras salteadas o pescado a la plancha, en ensaladas templadas o como base de un bowl.
