CHUFAS BOU · Ver la marca
Harina de chufa 500g chufas bou
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Harina de chufa de Valencia ecológica de Chufas Bou
Chufas Bou es una empresa familiar valenciana que cultiva chufa desde 1946. Para esta harina muele y tamiza la chufa sin superar los 40 ºC, y en sus instalaciones se trabaja solo con chufa. La marca indica que la cultiva en Alboraya, dentro de la Denominación de Origen Chufa de Valencia, y que la harina está certificada como ecológica por el CAECV.
Sin gluten y de sabor dulce
La harina de chufa no tiene gluten y es apta para dietas veganas. Tiene el dulzor y el aroma típicos de la horchata, que se nota en masas y batidos. Al no llevar gluten, en panes y masas conviene mezclarla con otras harinas.
En qué recetas usarla
Funciona en bizcochos, tartas, galletas, crêpes y tortitas, y también en un muesli casero o en un batido. Prueba a cambiar parte de la harina de tu bizcocho por harina de chufa.
