Queso cabra madurado con aceite 350g aprox. cerron

Queso de cabra al aceite de oliva Cerrón, ecológico

Quesos Cerrón elabora este queso de cabra madurado en Fuente-Álamo, en la provincia de Albacete. La receta es sencilla: leche de cabra pasteurizada, aceite de oliva, sal, cuajo y cultivo láctico, todo con certificación ecológica, y se vende en su caja con el nombre de «Queso de cabra al aceite de oliva».

Una pieza entera de unos 350 g

Es una pieza pequeña, de aproximadamente 350 g, con la corteza marcada con el dibujo de pleita. Al ser una pieza entera, aguanta bien en la nevera bien envuelta y se corta a medida que se va consumiendo.

Tabla de quesos, ensaladas y tostas

Córtalo en cuñas finas para una tabla con membrillo, nueces y pan de masa madre, añádelo en lascas a una ensalada de rúcula y tomate o ponlo sobre una tosta con miel y tomillo. Sácalo de la nevera un rato antes para que muestre todo su aroma.