Jamón serrano 100g luis gil
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Jamón serrano Duroc ecológico Luis Gil, de su propia finca
Embutidos Luis Gil es una empresa familiar de Las Ruedas de Ocón, en La Rioja, con cuatro generaciones de ganaderos. Sus cerdos Duroc nacen y se crían en libertad en la finca ecológica El Encinar, donde comen bellotas, pastos y raíces, además de piensos ecológicos con cereal que cultivan ellos mismos.
Salado en frío y 20 meses de curación
Los jamones se despiezan y masajean uno a uno, se salan en frío y se curan despacio en secadero, con un mínimo de 20 meses. Solo llevan jamón y sal, sin aditivos. El resultado es una pieza veteada, con grasa infiltrada y un sabor jugoso e intenso.
El sobre de 100 g, listo para servir
Abre el sobre unos minutos antes para que las lonchas se separen bien y la grasa brille. Sírvelo sobre pan con tomate, en una tabla con queso curado o con melón en verano.
