Tomate cherry confitado 240g la molienda
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Tomate cherry confitado de la Serranía de Ronda
La Molienda Verde es un obrador de Benalauría, en la Serranía de Ronda (Málaga), que elabora de forma artesanal conservas, mermeladas y dulces. En este tarro de 240 g, los tomates de la variedad cherry se desecan y después se maceran en almíbar de agua y azúcar, sin colorantes ni conservantes añadidos.
Un dulce de tomate con premio
Esta receta recibió una medalla de plata en los premios BioInnova de Biocórdoba 2008. El resultado son tomates cherry en su almíbar, a medio camino entre la fruta confitada y la mermelada, perfectos para darle un giro a la tabla de quesos.
Con quesos, tostas y postres
Sírvelo con quesos curados o de cabra, sobre una tosta con requesón, junto a un paté, o como acompañamiento de un yogur griego o un helado de vainilla. Un par de cucharadas también dan un toque dulce a una ensalada de hojas verdes.
