Shiro miso blanco dulce pasteurizado 250g clearspring
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
Conoce nuestro proyecto.
Shiro miso Clearspring, dulce y de fermentación corta
El miso blanco dulce de Clearspring es un shiro miso de estilo Kioto: se fermenta poco tiempo y se elabora en pequeños lotes con arroz fermentado (45 %), habas de soja (25 %), agua y sal marina, todo de cultivo ecológico. El resultado es una pasta clara, cremosa y de sabor malteado, dulce y salado a la vez, que se envasa pasteurizada en bolsa de 250 g.
Puede oscurecerse con el tiempo
Su color claro va oscureciendo de forma natural a medida que el miso envejece en el envase. Es normal y no afecta a su calidad.
Aliños, sopas y cremas de verduras
Mézclalo con aceite y vinagre para hacer salsas y aliños, o dilúyelo en un poco del líquido de cocción para dar sabor a sopas y guisos. También sirve como sustituto de los lácteos en purés y cremas de verduras, aportando cremosidad.
