ES PALLARES · Ver la marca
Paté setas 100g es pallares
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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Descripción
Paté de setas Es Pallarès, champiñón y shiitake en tarro
Es Pallarès elabora patés vegetales ecológicos en el Pallars Jussà, en el Pirineo de Lleida. Este «Paté de Bolets», como reza su etiqueta en catalán, se prepara con champiñón y setas shiitake, ligados con almendra y huevo y sazonados con ajo y sal. El resultado es un untable con sabor a seta y la textura rústica que se aprecia en el propio tarro.
Lleva huevo y almendra
Aunque es un paté vegetal, sin carne, la receta lleva huevo y almendra: no es apto para veganos y conviene tenerlo en cuenta si hay alergias en casa.
De la tostada al plato de pasta
Úntalo en pan tostado con un hilo de aceite, sírvelo en canapés con unas hojas de rúcula o rellena con él unos champiñones al horno. También puedes desleír una cucharada en nata vegetal o en un poco del agua de cocción para hacer una salsa rápida para tallarines o un risotto.
