ESPELTA 500G CELNAT
Copos de espelta Bio de Celnat son precocidos al vapor y son prácticos y fáciles de usar como acompañamiento o añadidos a sopas, gratinados, en la masa para hacer tortitas de verduras, pasteles y panes.
Indicación
La espelta pertenece al mismo género botánico que el trigo y es una variedad antigua del mismo. Su composición es cercana a la del trigo blando. La espelta era la base de la dieta de los romanos que la llamaban "farrum". Fue su nombre el que más tarde dio lugar a las palabras "lejos" y "harina".
La espelta es un cereal resistente de zonas montañosas secas con un clima duro.
La envoltura de grano de la espelta es particularmente espesa y sirve de protección. Gracias a esta robustez y este bajo requerimiento, este cereal se presta particularmente bien a la agricultura biológica.
Los copos se componen de cereales integrales que han sido limpiados y descascarados y luego cocidos al vapor. Fuente de proteínas, estos copos de espelta son ricos en fibra.
En Espacio Orgánico seleccionamos este producto por ser ecológico, en coherencia con nuestros valores.
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