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¿Por qué es una necesidad urgente la reducción drástica de consumo de plástico?

Un problema actual

¿Por qué es una necesidad urgente la reducción drástica del consumo de plástico?
26 junio, 2019 Carlos Blanco

consumo responsable sin plásticos

 

Desde que a finales del siglo XIX se inventaran los primeros plásticos y empezó el consumo de los mísmos, estos polímeros sintéticos con múltiples usos se han convertido en una pieza fundamental de la economía, de tal manera que sin ellos sería impensable la sociedad tecnológica actual. El problema del consumo de plásticos es, que además de sus evidentes ventajas: fáciles y baratos de fabricar, muy versátiles, impermeables y ligeros; son también muy resistentes a la corrosión y a múltiples factores químicos y, en general, no son biodegradables. De esta manera pueden tardar varios siglos en descomponerse, periodo durante el cual el plástico se va fragmentando en trozos cada vez más pequeños que se convierten en más contaminantes si cabe y más peligrosos para la vida.

 

« En el 2050 habrá más plástico que peces en los océanos »

Los desechos de plástico matan un millón de pájaros y unos 100.000 mamíferos marinos al año y se estima que el 80% de esta polución proviene de actividades terrestres humanas – A. Santolaria, Dr. en Biología.

 

La natural tendencia humana a considerar el medio ambiente, sobre todo los mares, en general como una suerte de agujero negro en el que poder deshacernos de la basura que generamos cada vez en mayor cantidad ha convertido los mares y océanos del planeta en un inmenso vertedero que está empezando a colapsarse. Y aunque son infinitas las sustancias tóxicas que vertemos constantemente, los plásticos por su particular resistencia se están convirtiendo en los mayores y más visibles contaminantes del mundo acuático. Está llegando el momento en el que su capacidad está siendo sobrepasada por uno de los grandes inventos modernos: el plástico, el cual está alterando y amenaza con destruir todos los ecosistemas marinos.
El plástico es uno de los ejemplos más claros de auto-aniquilación, por parte del modelo económico productivo donde la vida, en todas sus formas, no está en el centro de la actividad. Con lo que cada día que pasa se agrava doblemente el problema.

 

« El plástico es una amenaza para la salud de los humanos »

Las micropartículas de plástico son perjudiciales para la vida marina, incluido el pescado y el marisco que comemos. ¿Son perjudiciales para el ser humano? – Elizabeth Royte, National Geographic.

 

 

Nosotros desde Espacio Orgánico, somos muy sensibles a este tema e intentamos abordarlo de múltiples maneras:

        • Toda nuestra fruta y verdura viene a granel, sin plastificar y sin bandeja de cartón por supuesto, 100% Bio de productores ecológicos certificados, de temporada y de cercanía a la tienda:
            • Plátanos Eco sin plástico.
            • Lechugas por unidad sin envasar.
            • Pimientos, calabacínes y otras hortalizas a granel sin plástico.
            • Cebollas y patatas sin red.
        • Magdalenas y bollería sin doble envasado.
        • Pan fresco en bolsa de papel reciclado.
        • La mayor parte de los packs de bebidas vegetales y leche, unidas por cartón y no por plástico.
        • Cereales y legumbres en bolsas de tela.
        • Productos de limpieza a granel para rellenar tu propio envase.
        • Papel higiénico empaquetado con material biodegradable, etc…
        • Envases compostables y elaborados a partir de fécula vegetal en la comida para llevar de nuestro restaurante ecológico.

Nosotros exigimos, en la medida de lo posible, a todos nuestros proveedores que la fruta y verdura sea servida en cajas de cartón, que después están puestas a disposición de todos los clientes para hacer la compra y llevárselo a su domicilio para otro uso posterior.

Disponemos también, en todas las áreas del proyecto, de un sistema integrado de gestión de residuos. Se trata de un gestor de residuos autorizado donde el papel y el cartón, por ejemplo, se lleva a plantas de tratamiento de reciclaje de residuos.

Conscientes del enorme impacto del plástico en los ecosistemas, y la contribución social que nos corresponde como empresa comprometida con el mundo ecológico, tenemos en toda nuestra oferta de frutería, verdura y graneles, bolsas 100% compostables, reciclables, reutilizables y biodegradables de fécula de patata, que después del uso, estos “bioplasticos” se descomponen bajo el efecto de los microorganismos del suelo y se eliminan naturalmente sin intervención humana. Así como en la caja al pagar la compra cuando algún cliente las solicita y no quiere cajas de cartón.

Corresponde una inversión económica importante por nuestra parte, que asumimos en alas del bien común y el cuidado del medio ambiente.

El futuro en relación al menor uso del plástico debe ser visto de forma global, limitando su uso a objetos de vida útil prolongada y de incidencia reducida en la sociedad, donde todos los actores, tiendas, productores, distribuidores, clientes, estén implicados en su reducción casi total. Lo contábamos en el artículo El poder del consumidor para cambiar el mundo. En Espacio Orgánico este tema es transversal a todas nuestras actividades y estamos trabajando para seguir implementando nuevas medidas en nuestra tienda como: pesado de la fruta y la verdura al final en la caja con lo que reducimos en uso de bolsas también las biodegradables; un sistema de pesado en los graneles de frutos secos , donde cada cliente traiga su propio recipiente de casa y pesa la cantidad deseada; un sistema de devolución de envases de cristal retornables ( zumos, yogures …) a los proveedores que serán lavados para su uso posterior, etc.

No existe, por el momento, ningún apoyo institucional en este sentido, algo que tendría una incidencia inequívoca en el consumo de plásticos y otras materias de un solo uso.

Así que en resumen, como no se tomen medidas drásticas, al estilo del Protocolo de Montreal para la eliminación de los clorofluorocarbonos (CFC), en unas pocas décadas podremos encontrarnos con el colapso de la vida salvaje marina, pesquerías incluidas, de las que por cierto depende la alimentación de miles de millones de personas en todo el mundo.

 

 

*Escrito por Jorge, Responsable de Calidad BIO de Espacio Orgánico.

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