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OTRAS LEGUMBRES

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Otras legumbres, en la variedad está el gusto. 

Somos un país de cuchara, de guisos sobre todo en invierno. Las lentejas, las habas y los garbanzos están presentes en nuestra mesa desde siempre. Pero el mundo de las legumbres es mucho más amplio y puede dar variedad y placer a nuestra cocina. En la tienda online de Espacio Orgánico encontraras una amplia variedad de legumbres, como las azuquis, la judía mungo y la soja en sus diferentes tipos

Legumbres mucho más que proteína.

Todas las legumbres son ricas en proteínas, calcio, fósforo, potasio, magnesio, yodo y hierro. Carecen de gluten por lo que son apreciadas tanto por celiacos como intolerantes. Pero entre las otras legumbres hay que destacar dos. Por un lado, las Azuquis son muy utilizadas en Macrobiótica para subir la energía de riñón y por otro la soja por ser reguladora hormonal femenina.