El garbanzo, el rey de las legumbres ecológicas

En el amplio abanico de legumbres, el garbanzo ecológico es el protagonista de infinidad de pucheros, cocidos y guisos de nuestra gastronomía popular sobre todo en otoño e invierno.

Además, hemos importado el exotismo de nuevos platos procedentes de otras culturas como puede ser el humus.

Beneficios del garbanzo ecológico

Los garbanzos son imprescindibles en una dieta equilibrada. Su capacidad para crecer en suelos secos y duros hace que la gran resistencia de esta leguminosa tenga increíbles beneficios para nuestra salud.

El garbanzo ecológico es extremadamente rico en nutrientes, destacando su alto contenido en proteínas, grasas saludables y fibra, así como un gran número de minerales y vitaminas en su composición.

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