Contáctanos en el 91 657 2515 o en info@espacioorganico.com

Curso práctico de pan.

Marzo, 2017

24Mar17:3020:30Curso práctico de pan.17:30 - 20:30 Espacio OrganicoCategoría:Talleres

taller de pan casero

Hora

(Viernes) 17:30 - 20:30

Dirección

Espacio Organico

Ctra de Fuencarral 1 Centro Comercial Rio Norte II

Detalles del evento

Curso práctico de pan por Valentina Tanese.

El curso está dirigido a todos aquellos que quieran aprender a preparar en casa su propio pan, de una forma sencilla, económica, sin especiales herramientas o ingredientes.

¿Cómo funciona?

Es un curso práctico en el que podrás aprender a hacer pan, utilizando sólo tus manos, así como nos enseñaron nuestras abuelas. Durante el taller haremos dos tipos de pan (una hogaza y unos panecillos) y al final te llevarás a casa el pan hecho por ti!

El curso incluye todos los ingredientes y materiales para la elaboración del pan y un dossier con las recetas realizadas.

¿Qué aprenderás?

En el curso aprenderás que ingredientes básicos utilizar y que factores tener en cuenta, para elaborar un pan casero de calidad. Unas bases teóricas de panadería (formula del panadero) que te permitirán experimentar y hacer tu propio pan con las harinas que más se adapten a tus gustos. Las técnicas del amasado, de la fermentación, del formado y del horneado. Utilizaremos harinas ecológicas de diferentes cereales, blancas e integrales, dependiendo del tipo de pan.

TEMARIO

  • Tipos de harinas
  • Tipos de pan y sus ingredientes
  • Amasado, Fermentación, Formado, Horneado

Valentina Tanese es autora del Blog Trigoduro es profesora de talleres de pasta y de panes que aprendió de la forma tradicional Italiana, con su abuela y su madre en la cocina.

¡Reserva ya tu plaza!

El coste del taller son 50€

Viernes 24 de Marzo de 17:30 a 20:30 horas 

Imprescindible reservar plaza

0 Comentarios

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en más información ACEPTAR

Aviso de cookies

X