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EMBUTIDOS ECOLOGICOS

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Embutidos ecológicos, recuperando el sabor de antes.

Cuando hablamos de embutidos ecológicos hablamos de aquellos que en su fabricación se ha utilizado carne certificada ecológica y especias ecológicas. La industria alimentaría no ecologíca cada vez utiliza más en su composición, soja, carne de muy mala caidad, láctosa, aparte de un monton de colorantes y potenciadores del sabor que nada tienen que ver con un embutido tradicional.

Tanto su crianza como su sacrificio, cumplen totalmente la normativa europea de ganadería ecológica. La diferencia de sabor de este tipo de carne es indiscutible.

Motivos por los que deberías comer carne ecológica

Propiedades de los embutidos ecológicos.

La mala fama de los embutidos a nivel salud se debe a la baja calidad de estos en la industria no ecologica, cargados de sal, de colorantes artificiales y potenciadores del sabor, para maquillar carne y grasas de baja calidad. Los embutidos ecologicos contiene una mejor calidad proteica y menos grasa al ser los animales criados en libertad .

El número de minerales y vitaminas contenidas en esta es mucho mayor. Pero tal vez lo mejor de los embutidos ecológica es lo que no tiene, libre de medicamentos, antibióticos o colorantes artificiales. Son animales sanos y felices criados en su tiempo, sin prisas y que disfrutan del movimiento.

Otro de los valores importantes de los embutidos ecológicos de Espacio Orgánico es que pertenece a pequeñas empresas familiares, que cruzan agricultura y ganadería respetando la biodiversidad y mejorando el medioambiente, siguen realizando sus embutidos de forma tradicional conservando así el sabor de antaño.

Proteïnas vegetales, una alternativa a la carne