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Artículos sobre alimentación y nutrición saludables, intolerancias alimentarias, alergias y beneficios de los alimentos ecológicos.
Para la Organización de Alimentos y Agricultura de las Naciones Unidas (FAO), la gastronomía sostenible es sinónimo de una cocina que tiene en cuenta el origen de los ingredientes, cómo se cultivan y cómo llegan a nuestros mercados y, finalmente, a nuestros platos.
Las frutas de hueso tienen delicioso sabor, son saciantes y perfectas para aliviar los calores estivales por su alto contenido en agua. Además, tienen numerosos efectos positivos sobre nuestra salud. Entre otras propiedades, son ricas en vitaminas A, C y E, así como en potasio, antioxidantes y fibra.