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Tofu ecológico, placer de oriente.
El tofu es leche de soja cuajada, es lo más parecido a un queso vegetal. Aunque su origen es China, está muy extendido en todo oriente y forma parte fundamental de tanto la gastronomía coreana como la japonesa. El tofu es muy versátil en la comida, puede utilizarse tanto en guisos, como frito, a la plancha, en sopas y cremas, tiene mucha facilidad para ligarle salsas y sabores. En nuestra tienda online encontraras una amplia variedad de tofus: sedoso, fresco, ahumado, y con diferentes especias y sabores.
Tofú ecológico, proteína de alta calidad.
Aunque en nuestro país el uso de transgénicos directamente para consumo humano esté prohibido la soja no ecológica sufre de mucha contaminación de cultivos transgénicos, por eso es de suma importancia que toda la soja y sus derivados de esta sean 100% ecológicos. Una de las características principales del tofú es su calidad proteica, durante mucho tiempo era casi la única proteína sustitutiva para veganos y vegetarianos, el tofu además es rico en calcio, regulador hormonal femenino y actúa tanto en colesterol como en el control de los triglicéridos.