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Cavas ecológicos y sidras ecológicas, un placer para el paladar. 

Para realizar Cava ecológico y la sidra ecológica se cultivan las uvas y manzanas sin utilizar fertilizantes y pesticidas químicos y se utiliza la fermentación natural. El principal beneficio del cava ecológico es la cantidad de sulfitos que contiene referente a los cavas no ecológicos. Aunque el cava de forma natural los genere en el caso de los ecológicos es muchísimo menor el número de sulfitos y en algunos casos residual. Otra gran ventaja tanto del cava como de la sidra es el nivel de antioxidantes que contiene, muchísimo mayor. El gas siempre nace de la fermentación natural del zumo de la uva o la manzana, sin químicos ni gases añadidos. El placer de maridar nuestros platos con un buen cava o sidra ecológica es inigualable.

 

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