Alga Wakame, placer y fuente de salud.

Las verduras de mar se han convertido en auténticas imprescindibles en nuestra cocina. Hace unos años aun teniendo las costas gallegas llenas de este producto rico y ultra saludable eran unas grandes desconocidas para nuestra gastronomía, aparte del nori para el sushi. Una de estas imprescindibles en la gastronomía japonesaes el Wakame, imprescindible , su sabor suave la hace indicada como maridaje en nuestras comidas, sin invadir con su sabor, liga especialmente con los pescados y añadirá un toque de sabor a nuestras sopas.

Debemos dejarla a remojo 5 minutos, después puede comerse cruda o cocinarse.

Wakame ecológica, una autentica fuente de calcio.

Actúa con antioxidante, antiinflamatoria y neuro protectora. Es de las algas la que tiene un contenido más alto en calcio y dispone de altos niveles de los grupos de vitaminas B y C. Es una de las más indicadas en casos de osteoporosis. Muy recomendable para iniciarse en el consumo de las algas, por su sabor suave.

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