Contáctanos en el 91 657 2515 o en info@espacioorganico.com

Vacanegra S.L.

Localidad: Cenicientos, Madrid
Certificación ecológica: Desde el 2000 (Gavisa)
Tipo de finca: Explotación familiar iniciada en los años 70
Número de hectáreas: 600 ha.
Número de empleados: 5 fijos y 2 variales
Productos: Carne de ternera ecológica
Historia y filosofía de la empresa: Nuestra ganadería familiar surge en los años 70 con 17 animales de la especie avileña negra ibérica con el fin de que conociéramos y disfrutáramos del mundo rural y se convirtió en una forma de vida. Con los años 2 de los hijos de los fundadores, Rodrigo y Marina Redondo, actualizamos el modelo productivo de extensivo a ecológico y comenzamos la comercialización de nuestros productos a través de tiendas especializadas, de mercados de productores y de la venta online, convirtiéndonos en la primera y única ganadería de Madrid en cerrar el ciclo productivo. En la actualidad, tenemos unas 200 madre de raza avileña negra ibérica y bociblanca (en peligro de extinción) en unas 600 hectáreas de prados, dehesa y monte en Cenicientos, donde los animales crecen libres de estrés y de químicos de síntesis para favorecer su crecimiento natural. Y mediante técnicas mejoradoras del suelo y la rotación continua de pastos, buscamos aprovechar al máximo el medio en el que nuestros rústicos animales autóctonos están perfectamente adaptados. Obteniendo así una carne de gran calidad y libre de químicos de síntesis. Nuestros pilares son el bienestar animal, fomentar la biodiversidad (con la cría de animales autóctonos de menos aptitud cárnica pero de mayor calidad), el cuidado del medio ambiente y la seguridad alimentaria de saber exactamente lo que consumimos.

Imagen corporativa:

0000

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Al pulsar Acepto consiente dichas cookies. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, pulsando en más información ACEPTAR

Aviso de cookies

X